Stinas fetaostpaj med grönsaker och syrsmjöl

Stinas fetaostpaj med grönsaker och syrsmjöl

Här är ett recepttips från matinspiratören Stinas Mat!

Ingredienser och tillagning:

Pajskalet är gjort genom att mixa dessa ingredienser:
1,5 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1/2 dl Qvicket syrsmjöl
1/2 dl margarin
1/2 dl kesella
Basilika
Timjan
Salt
Peppar
Krydda degen rikligt för att få extra bra smak. Låt sedan degen vila i kylen 20 min, sätt ugnen på 200 grader. Tryck ut i en pajform och grädda 15 min.

Fyll sedan pajskalet med:
100 g fetaost
100 g oliver
Ca 80 g soltorkade tomater
1 påse spenat

Häll över en äggstanning gjord på:
3 ägg
2,5 dl mjölk
Salt
Peppar.
Grädda i ugnen på 175 grader i 20-25 min. Servera med en sallad

“Det var första gången jag testade syrsmjöl, som sägs vara framtidens protein, väldigt proteinrikt och ett bättre alternativ än kött för miljön” /Stina

Tags

, ,

Upplagt på

maj 5, 2017

Skicka kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *